Biologisch voedsel is volgens supermarkten mateloos populair. Consumenten kopen er zoveel van, dat supermarktketens hun assortiment afgelopen jaar met vijftien tot veertig procent zagen uitgebreid. Er is echter een probleem: het platteland kan de vraag van de supermarkten en de consument niet aan. Dat heeft volgens landbouworganisatie LTO te maken met de lage prijzen die biologische boeren krijgen van supermarktketens. Daardoor zijn boeren bang om over te gaan op biologisch ondernemen en overwegen sommige biologische boeren zelfs om weer terug schakelen naar de gangbare markt. Kortom; is er nog wel toekomst voor het biologische product?