Koffie met de smaak van jasmijn, damascus-rozen en limoen. Ik hoor u denken: dat is een vreemde combinatie. Toch is dat het smaakprofiel van de Geisha-koffieboon, de kaviaar onder de koffie. De boon is extreem moeilijk te verbouwen, maar nu is het een Nederlander gelukt!

Willem Boot verbouwt de boon op zijn kleine plantage in Panama. Zijn exclusieve Geisha werd onlangs bekroond tot de beste koffie van het land. Daarmee staan kopers wereldwijd in de rij.

In Radio EenVandaag vertelt Barend Boot, de broer van Willem, en eigenaar van het familiebedrijf Boot Koffie, over de moeilijke zoektocht naar de perfecte koffieboon.