In Italië zijn chefkoks een hulpactie gestart voor slachtoffers van de aardbeving. In meer dan 600 restaurants kan een pastamaaltijd worden besteld die oorspronkelijk uit de getroffen regio komt.

Twee euro van elke maaltijd komt dan ten goede aan het Italiaanse Rode Kruis zegt blogger Paul Bell, die het initiatief heeft genomen voor de actie.

Het gerecht heet Amatriciana en bestaat uit pasta (oorspronkelijk spaghetti maar wordt tegenwoordig ook geserveerd met penne) met pancetta, ui, tomaten, chilipeper en gehakt. Met daar overheen natuurlijk kaas.

Overigens doen er niet alleen restaurants mee in Italië, maar ook Italiaanse restaurants op andere plaatsen in de wereld, zoals in New York.