radio LIVE tv LIVE
meer NPO start

Uit eten op het terras van een restaurant en om 18.00 uur klaar zijn? Doe de dinch

Uit eten op het terras van een restaurant en om 18.00 uur klaar zijn? Doe de dinch
Bron: ANP

De terrassen mogen woensdag weer open van 12.00 tot 18.00 uur. Dus dineren zit er niet in. Of toch wel? Dinchen kan wel eens de oplossing zijn.

Dinchen. Je kent het woord misschien niet, maar zult er ongetwijfeld de komende weken mee te maken krijgen. 'Dinch' is een samentrekking van de woorden diner en lunch. Je kunt het vergelijken met 'brunch', wat een samenvoeging is van ontbijt (breakfast) en lunch. Een dinch is dus eigenlijk de maaltijd die je eet in plaats van de lunch en het diner. Je combineert de twee dus met elkaar.

Speciale 'coronakaart'

Restaurants door het hele land proberen het beste te maken van de komende versoepelingen en hopen dat consumenten met ze meedoen. Ze proberen hun gasten te verleiden om uitgebreid te komen lunchen of dinchen.

Restaurant Vis en Meer in Utrecht heeft hier een speciale 'coronakaart' voor gemaakt, vertelt eigenaar Leon van der Hooft. "Het is een combinatie van onze diner- en lunchkaart. Mensen zullen niet nu, om 13.00 uur 's middags het avondmaal genieten, maar wij gaan ons wel profileren met de dingen die we hebben. Dus naast broodjes en salades, willen we ook warme dingen aanbieden."

Lees ook

Broodje kroket of broodje kaas

"Misschien krijgen we de consument zo gek dat ze zich gaan gedragen zoals de Belgen doen", fantaseert Van der Hooft. "Belgen zijn gewend om goed en uitgebreid te lunchen met bijvoorbeeld kreeft. Nederlanders hebben al snel genoeg aan een broodje kroket en een broodje kaas."

Want de cultuur om uitgebreid bij een restaurant te gaan lunchen, bestaat in Nederland eigenlijk niet, vertelt restaurantrecensent en culinair journalist Hiske Versprille. Terwijl dit in andere landen wel veel meer wordt gedaan.

Lunch als belangrijkste maaltijd

"Als je in België doordeweeks rond lunchtijd komt, zitten restaurants helemaal vol. Ook lunchzaken langs de Belgische grens draaien vaak een goede lunch, terwijl restaurants in Amsterdam de lunch niet vol krijgen", zegt Versprille. In Frankrijk is de lunch ook populair en in Italië wordt het zelfs gezien als de belangrijkste maaltijd van de dag.

"Er is in Nederland soms niet zoveel keuze tussen een broodje kaas en een diner van meerdere gangen", vertelt de culinair journalist. Ze hoopt dan ook dat restaurants hierop gaan inzetten de komende weken bij de heropening van de terrassen.

Cultuuromslag na 7 maanden afhaalbroodjes

Een restaurant dat dit zeker gaat doen, is Le Jardin in Utrecht. Eigenaar Lars Mooren hoopt op een 'cultuuromslag'. "We bieden een twee- tot vijf-gangenlunch aan in Zuid-Franse sferen. We gaan het leuk met linnen opdekken en ik hoop gewoon dat de consument na 7 maanden afhaalbroodjes even iets uitgebreider wil lunchen."

Sinds bekend werd gemaakt dat de terrassen open mogen, explodeerde het aantal reserveringen bij Le Jardin. "Het is echt heel erg leuk en ook een signaal dat men ons niet vergeten is. Men wil als een dolle de deur uit. Ik denk dat mensen denken, het kan niet gek genoeg. Dat biedt hoop."

'Restaurantje spelen met handicap'

Restaurant De Hof in Renswoude biedt al langer een dinch aan. Dinchen staat heel simpel voor de combinatie van lunch en diner, vertelt eigenaar Jan-Egbert Bos. "Daar kan iedereen een eigen invulling aan geven."

Dinchen was in het verleden bij De Hof in buffetvorm. Maar dat wordt door corona lastig. "Daarom kiezen wij nu voor een vroege lunch, een late lunch en een vroeg diner. We gaan dus in drie shifts werken. We zoeken continu naar de beste oplossingen, om zo van het slechtste het beste te maken. Het is eigenlijk restaurantje spelen met handicap."

Lees ook

Dinerkaart als lunchkaart

Andere restaurants, zoals The Dogs Bollocks in Groningen, kiezen ervoor om de dinerkaart als lunchkaart aan te bieden. Hier kun je de hele middag burgers en spareribs bestellen. Iets wat voorheen alleen 's avonds mogelijk was, vertelt Kim van der Es. Tegenover The Dogs Bollocks bevindt zich restaurant Mr. Mofongo, van dezelfde eigenaar.

"Bij Mr. Mofongo focussen wij ons op de lunch- en borrelkaart, dus de koude keuken. En bij The Dogs Bollocks op de warme keuken. Wij hebben hiervoor gekozen zodat we gasten makkelijk kunnen doorverwijzen", vertelt Van der Es.

Rennen en vliegen

Hoewel de versoepelingen een kleine stap zijn voor de horecazaken, staan de restaurants te popelen om eten weer op borden te serveren in plaats van in bakjes. En of de 'cultuuromslag' nou komt of niet, restaurants zijn helemaal klaar voor woensdag.

"Het voelt eindelijk weer een beetje als vanouds", zegt Van der Es. "We zijn aan het rennen en vliegen om alles voor elkaar te krijgen. Iedereen heeft er onwijs veel zin in."

Vragen? Stel ze!

Heb je nog vragen of wil je reageren? Stuur ons dan hier een berichtje in onze chat. Elke donderdag vertellen we in de Doe mee-nieuwsbrief wat we met alle reacties doen. Wil je die in je mail? Meld je dan hier aan.

Gemeente Venlo krijgt met succesvolle aanpak dakloze arbeidsmigranten van de straat

Gemeente Venlo krijgt met succesvolle aanpak dakloze arbeidsmigranten van de straat
Krzysztof raakte dakloos, maar heeft binnenkort een nieuwe baan en onderdak
Bron: EenVandaag

Het kabinet heeft besloten een pilot voor de opvang van dakloze arbeidsmigranten met drie jaar te verlengen. De gemeente Venlo is verheugd: daar is het project een groot succes. "De straten zijn veel leger. En je wil voorkomen dat mensen doodgaan."

De naar schatting tienduizend dakloze arbeidsmigranten uit de EU die in Nederland verblijven hebben zonder langdurig verblijf of inschrijving bij de gemeente geen recht op opvang of zorg, met alle gevolgen van dien.

Duizenden arbeidsmigranten

Met zeven miljoen euro van het Rijk hebben gemeenten die meedoen aan een pilotprogramma extra plekken ingericht om de arbeidsmigranten toch op te kunnen vangen. Venlo is een van die gemeenten. In de regio Noord-Limburg werken zo'n 53.000 arbeidsmigranten, waarvan 13.500 in Venlo.

Wethouder Jacques Smeets doet daarom graag mee. Venlo trekt als grensgemeente en als grootste tuinbouwgebied in de EU veel bedrijvigheid. "Mensen worden door uitzendbureaus hierheen gehaald, maar ze raken hun werk kwijt en staan opeens op straat, zonder onderdak en inkomsten. Dat veroorzaakt overlast."

Bekijk ook

Overleven

"Mensen slapen overal: in tentjes, in de bossen, in parkeergarages. Ze vallen soms mensen lastig. Je moet je voorstellen wat dat mentaal met arbeidsmigranten doet, als je zo moet overleven. De verleiding om drank en drugs te gebruiken is dan groot", zegt Smeets.

De gemeente Venlo biedt nu structureel een tijdelijke opvang aan arbeidsmigranten om hen zo opnieuw naar werk en onderdak te begeleiden, of hen met de juiste hulp vrijwillig te laten terugkeren naar hun land van herkomst.

'Voorkomen dat mensen doodgaan'

Deze aanpak is noodzakelijk, denkt de wethouder. "Op de toptijd zagen we 40 tot 75 arbeidsmigranten op straat leven. Je wil voorkomen dat er mensen doodgaan op straat. Door de aanpak zien we dat het aantal daklozen terugloopt. Het probleem wordt beheersbaarder. Je krijgt grip op deze doelgroep."

De pilot in Venlo omvat een speciale opvanglocatie voor dakloze arbeidsmigranten. Het Leger des Heils werkt hier samen met stichting Barka, die ervaring heeft met de doelgroep. Het voormalige verzorgingstehuis Beerendonck biedt plek aan maximaal vijftien mensen. De meerderheid is afkomstig uit Polen.

Bekijk ook

Intensieve begeleiding

Het gaat vooral om mensen die al langere tijd of meerdere keren dakloos zijn geweest. Vaak hebben ze te maken met psychische problemen of verslavingsproblematiek. Niet iedereen komt er binnen: de opvang is tijdelijk en bedoeld om mensen door middel van intensieve begeleiding weer aan het werk te helpen.

Krzysztof is zo'n arbeidsmigrant die hoopvol naar Nederland trok, maar zijn werk verloor en wekenlang op straat belandde. Hij vond het leven op straat zwaar. Hij voelde zich eenzaam, vernederd en onzeker over de toekomst.

'De straat is niet mijn wereld'

In De Beerendonck kwam hij tot rust en kreeg hij psychische hulp. Hij is heel dankbaar: er is nu zicht op een baan in de logistiek en onderdak. "Ik kan nu snel herstellen. Ik wil niet op straat leven, want dat is niet mijn wereld", vertelt hij.

"Ik heb hulp gezocht, en gelukkig heb ik die gekregen. Ik weet nu dat ik volgende week een baan heb en accommodatie. Zo kan ik verder bouwen aan mijn leven."

Bekijk ook

80 procent geholpen

In maart kwam de gemeente Venlo met een tussentijdse evaluatie van de pilot, die succesvol lijkt. De andere vijf gemeenten waren al eerder begonnen en kwamen tot dezelfde conclusie.

Meer dan 80 procent van de deelnemers werd door het project geholpen. De helft van de 44 mensen die zich aanmeldden vond een nieuwe baan. Zes keerden vrijwillig terug naar hun land van herkomst en acht mensen worden nog steeds begeleid.

'De straten zijn leger'

Voor de overige 20 procent heeft de pilot niet gewerkt. Eén persoon werd doorverwezen naar de maatschappelijke opvang, en bij zeven anderen is het traject stopgezet door slecht gedrag. In de opvanglocatie geldt een zerotolerancebeleid met betrekking tot alcohol en drugs.

Wethouder Smeets is erg blij met deze resultaten. "De straten zijn echt een stuk leger. Het project doet ertoe." De mogelijkheid om vroeg in te grijpen maakt het verschil, denkt hij. "Zo kunnen we mensen naar een duurzame oplossing begeleiden, of naar ander werk."

Bekijk ook

Terugkeer

"Hulp bij vrijwillige terugkeer naar het land van herkomst is ook een oplossing", vervolgt Smeets. Dit was het geval bij Andrzej. Na het verlies van zijn baan was hij zijn alcoholverslaving niet meer de baas, en besloot hij met hulp van Stichting Barka vrijwillig terug te gaan naar Polen.

Daar werkt hij nu als kok in een gemeenschap van Stichting Barka, waar hij ook voor zijn alcoholverslaving wordt behandeld. "Het was moeilijk, maar ik kon kiezen om terug te gaan naar Polen. Ik heb daar geen spijt van. Hier kan ik helpen en zijn ze blij met me, omdat ik kok ben van beroep. Het alternatief was dat ik weer op straat zou belanden."

In gesprek met sector

Het doel van de pilot is volgens wethouder Smeets ook om het systeem aan te pakken. Werkgevers en de uitzendbranche moeten ook veranderen, vindt hij. "Die halen mensen hierheen. Dat mag, in Europa mag je vrij reizen, maar het leidt soms tot excessen."

Een groot gedeelte van de bedrijven doet het goed, ziet Smeets, maar een deel niet. Met die bedrijven moeten afspraken worden gemaakt. "We moeten in gesprek met de branche en een convenant afspreken." Dat ben je aan de arbeidsmigranten verplicht, stelt de wethouder.

Bekijk ook

Waarschuwen

Smeets: "Mensen worden onder valse voorwendselen van heinde en verre hierheen gehaald, en vallen op een gegeven moment terug. Zonder dak boven hun hoofd, zonder baan."

Andrej waarschuwt jongeren in Polen nu om niet dezelfde fouten te maken die hij maakte toen hij naar Nederland kwam. "Jonge mensen komen naar Nederland en hun eerste vraag gaat niet over waar de supermarkt is en ze eten kunnen krijgen, maar waar de dichtstbijzijnde coffeeshop en dealer zijn."

Nieuwe fondsen

Na 2025 stopt de pilot, maar de gemeenten hebben vorige week het nieuws gekregen dat de financiering in de voorjaarsnota geregeld is voor de opvang tot 2028. Er komt acht miljoen euro per jaar beschikbaar.

"Dat is positief nieuw", zegt wethouder Smeets. "Begin mei verwachten we een Kamerbrief daarover. Hoe de verdeling van middelen tussen de gemeenten eruit ziet, is nu nog niet duidelijk."

Vragen? Stel ze!

Heb je nog vragen of wil je reageren? Stuur ons dan hier een berichtje in onze chat. Elke donderdag vertellen we in de Doe mee-nieuwsbrief wat we met alle reacties doen. Wil je die in je mail? Meld je dan hier aan.

Waarom EU-miljoenenboete voor Apple en Meta volgens deze expert wél zin heeft

Apple en Meta krijgen van de Europese Commissie samen een boete van zo'n 700 miljoen euro voor het overtreden van de Digital Markets Act. Deze wet richt zich op techbedrijven die zo groot zijn dat ondernemers en consumenten bijna niet zonder hen kunnen.

Vragen? Stel ze!

Heb je nog vragen of wil je reageren? Stuur ons dan hier een berichtje in onze chat. Elke donderdag vertellen we in de Doe mee-nieuwsbrief wat we met alle reacties doen. Wil je die in je mail? Meld je dan hier aan.

Ook interessant