Ook Nederlandse chefkoks aan het denken gezet door sluiting sterrenrestaurant Noma: 'Chef die alleen schreeuwt heeft geen controle'

Geschreeuw in de keuken, extreem lange werkdagen en lage lonen. Bij het wereldberoemde Deense sterrenrestaurant Noma was de werksfeer zo slecht dat het uiteindelijk de deuren gaat sluiten. En dat zet chefkoks in Nederland aan het denken.