Geschreeuw in de keuken, extreem lange werkdagen en lage lonen. Bij het wereldberoemde Deense sterrenrestaurant Noma was de werksfeer zo slecht dat het uiteindelijk de deuren gaat sluiten. En dat zet chefkoks in Nederland aan het denken.
Vragen? Stel ze!
Heb je nog vragen of wil je reageren? Stuur ons dan hier een berichtje in onze chat. Elke donderdag vertellen we in de Doe mee-nieuwsbrief wat we met alle reacties doen. Wil je die in je mail? Meld je dan hier aan.