Miljarden aan voedsel in de afvalbak

Het probleem gaat grotendeels langs ons heen, maar de prijzen van voedsel blijven wereldwijd stijgen. Westerse landen zullen met miljarden over de brug moeten komen om de gevolgen van de voedselcrisis op te lossen. Welke rol is voor Nederland weggelegd? We zijn het derde grootste exportland ter wereld, maar gooien ondertussen jaarlijks voor miljarden aan voedsel in de afvalbak. Consumenten, maar ook supermarkten en producenten gooien veel onbedorven eten weg. Waarom eigenlijk?