Boer wordt visser

Vis is populairder dan ooit. Jaarlijks groeit de wereldwijde vraag met zo'n 10 procent. Omdat vissers aan strenge vangstquota gebonden zijn, moet die vis vooral uit viskwekerijen komen. De afgelopen jaren zijn in Brabant meerdere boeren overgestapt van vlees naar vis. En dat bevalt. In Friesland hopen ze dat succes nu te herhalen. In EénVandaag: de groeiende belangstelling voor aquacultuur.