Restaurants kijken reikhalzend uit naar de heropening volgende week. Maar het levert wel een nieuw probleem op: veel personeel heeft ander werk en er zou een tekort zijn van 160.000 mensen. Daarom starten sommige restaurants nu zelf hun eigen opleiding.
![Restauranthouder Erik betaalt zelfs huur voor personeel uit Spanje om open te kunnen blijven: 'Het is erger dan tijdens corona']({"src":{"default":"https:\/\/eenvandaag.assets.avrotros.nl\/_processed_\/4\/b\/csm_b1f5aa73157f5bbc206c_431f745e5f.jpg"}})
![Gestopt met de 20-wekenecho: verloskundepraktijk in Twente kan minder zorg leveren door personeelstekort en dat is op meer plekken zo]({"src":{"default":"https:\/\/eenvandaag.assets.avrotros.nl\/_processed_\/6\/5\/csm_f2031d1e7fea1dccdb35_996e97d6db.jpg"}})
![Veel restaurants worstelen met de macht van Thuisbezorgd, dark kitchens danken er juist hun bestaan aan]({"src":{"default":"https:\/\/eenvandaag.assets.avrotros.nl\/_processed_\/f\/c\/csm_fd1e070c9586a7bdb5fe_c57e6e8ef5.jpg"}})
![Door personeelstekorten springt Jozef steeds vaker bij in de zorginstelling waar dochter Rinske verblijft]({"src":{"default":"https:\/\/eenvandaag.assets.avrotros.nl\/_processed_\/b\/1\/csm_b7279e2192d6b57d6f85_a02241163f.jpg"}})
![Nu eens niet de ict, maar de restaurants: voor het eerst in de geschiedenis heeft de horeca het grootste personeelstekort]({"src":{"default":"https:\/\/eenvandaag.assets.avrotros.nl\/_processed_\/9\/7\/csm_f545a9ebc2cf1cac1f93_f49b6cae0a.jpg"}})
![Minder streng controleren op Schiphol zou tekort aan beveiligers deels kunnen oplossen]({"src":{"default":"https:\/\/eenvandaag.assets.avrotros.nl\/_processed_\/2\/7\/csm_848b9c9de5356e6d41ee_1a46fd3fb3.jpg"}})