Vanmiddag serveert Damn Food Waste op het Museumplein voor zeker vijfduizend mensen gratis soep. Een bijzonder maal, bereid uit een grote berg verse groenten die anders in de vuilnisbak zou zijn beland: groenten die te krom, te klein, te groot of gek gevormd zijn.

Na Parijs en Londen is nu Amsterdam aan de beurt. Doel is aandacht voor het wereldwijde probleem van voedselverspilling. Ook in Nederland verspillen we ongeveer een derde van ons voedsel. Dit gaat om zo’n 4,4 miljard euro per jaar, zo’n vijftig kilo per persoon per jaar of honderdduizend vuilniswagens vol goed voedsel dat anders nooit ons bord bereikt zou hebben. Consumenten, bedrijven en de overheid worden opgeroepen hier zelf wat aan te doen. 

Museumplein, Amsterdam