Een biefstukje dreigt voer voor de rijken te worden. Doordat de welvaart groeit in landen als China en Rusland wordt ook daar meer biefstuk gegeten en wordt het product schaarser. Maar daarnaast heeft de EU haar grenzen gesloten voor vlees uit Brazilië. En juist dat vlees wordt veel gebruikt in de Nederlandse horeca. De boycot van het Braziliaanse vlees zorgt er ook voor dat andere aanbieders de prijzen omhoog gooien. Voorlopig lijkt de situatie niet te veranderen. EénVandaag gaat op bezoek bij de slager en de restaurateur die vertellen hoe ze inspelen op de stijgende prijzen.