Afgelopen weekend was er lichte paniek in de Franse stad Bordeaux toen acht mensen besmet raakten met de STEC (EHEC) bacterie. Wederom bleken kiemgroenten de oorsprong van de besmetting te zijn. Wat gaat er toch steeds mis met dit soort groenten?
De EHEC-bacterie eiste in Duitsland al tientallen levens. Het Nederlandse Ministerie van Volksgezondheid kwam zondagavond dan ook direct met de waarschuwing voorlopig geen rucolakiemen, mosterdkiemen en fenegriekkiemen te eten nadat ze in Frankrijk uit de handel waren gehaald. Ook de zaden mogen niet gebruikt worden.
Waarom is het zo moeilijk de exacte oorsprong van de besmetting te achterhalen? In EenVandaag antwoorden van een microbioloog en een bezoek aan natuurvoedingswinkel Kardoen in Bennekom.
Vragen? Stel ze!
Heb je nog vragen of wil je reageren? Stuur ons dan hier een berichtje in onze chat. Elke donderdag vertellen we in de Doe mee-nieuwsbrief wat we met alle reacties doen. Wil je die in je mail? Meld je dan hier aan.
![Nieuwe Franse wet moet einde maken aan discriminatie op basis van haardracht: 'Zorgt er hopelijk voor dat bewustwording wordt vergroot']({"src":{"default":"https:\/\/eenvandaag.assets.avrotros.nl\/_processed_\/d\/4\/csm_3320f8cac6452144dde9_910ee63d62.jpg"}})
![Zitten er medicijnresten en PFAS in? En andere vragen over vervuiling van drinkwater beantwoord]({"src":{"default":"https:\/\/eenvandaag.assets.avrotros.nl\/_processed_\/d\/a\/csm_cca05bee997908db882c_44e1a7d811.jpg"}})
![Wederopbouw na aardbeving Turkije gaat traag: een jaar verder is de schade in Hatay nog altijd enorm]({"src":{"default":"https:\/\/eenvandaag.assets.avrotros.nl\/_processed_\/5\/5\/csm_41956e0fb8c747c8b391_aff3cf03cb.jpg"}})
![Waarom termen als 'White Lives Matter' zo gevaarlijk zijn]({"src":{"default":"https:\/\/eenvandaag.assets.avrotros.nl\/_processed_\/0\/3\/csm_b10a9bd6229880ba1896_41a6154645.jpg"}})
![Nog lange weg te gaan voor gewonde soldaten in Nederland, maar ze blijven vastberaden: 'Ik wil lopend terug naar Oekraïne']({"src":{"default":"https:\/\/eenvandaag.assets.avrotros.nl\/_processed_\/1\/a\/csm_5b0140f78790137b562e_24a5b7f329.jpg"}})
![Hoe dansbehandeling parkinsonpatiënten kan helpen op fysiek, mentaal én sociaal vlak: 'Ik ben bevrijd']({"src":{"default":"https:\/\/eenvandaag.assets.avrotros.nl\/_processed_\/d\/e\/csm_431b5e75df5d2932aa90_6f234d35b5.jpg"}})