We moeten weer massaal aan de boterham. Dat zegt hoogleraar schildklierziekten Robin Peeters in het Algemeen Dagblad van vandaag. Zonder boterhammen in ons dieet lopen we een jodiumtekort op.

Maar kortgeleden verkondigde cardioloog William Davis met zijn boek Broodbuik nog dat tarwe het onbekende kwaad is waar we heel snel afstand van moeten doen. In ‘Waar heb ik dat eerder gehoord’ praten we met voedseldeskundige Martijn Katan over voedselwaarheden en broodjeaapverhalen. Wie moeten we nog geloven?

Vragen? Stel ze!

Heb je nog vragen of wil je reageren? Stuur ons dan hier een berichtje in onze chat. Elke donderdag vertellen we in de Doe mee-nieuwsbrief wat we met alle reacties doen. Wil je die in je mail? Meld je dan hier aan.