Voedselverspilling is een wereldwijd probleem, maar mondjesmaat komen er ideeën om daar wat aan te doen. Ongeveer eenderde van de totale voedselproductie gaat ergens in de keten verloren, een gemiddeld persoon gooit per jaar 50 kilo eten weg.

De Verspillingsfabriek opent op 1 maart haar deuren en één van die initiatieven. In De Verspillingsfabriek worden smaakvolle producten gemaakt van voedsel dat anders in de prullenbak zou belanden.

Toine Timmermans, deskundige ‘duurzame voedselketens’ van de Wageningen Universiteit, is inspirator van De Verspillingsfabriek. Hij is te gast in Radio EenVandaag.

Vragen? Stel ze!

Heb je nog vragen of wil je reageren? Stuur ons dan hier een berichtje in onze chat. Elke donderdag vertellen we in de Doe mee-nieuwsbrief wat we met alle reacties doen. Wil je die in je mail? Meld je dan hier aan.