Graan, rijst, mais, vlees- en zuivelproducten: ze behoren tot onze eerste levensbehoeften. Het afgelopen half jaar constateerde de FAO, de Wereld Voedsel Organisatie, echter een wereldwijde prijsstijging van maar liefst 32 procent.

Mede de hoge voedselprijzen waren voor de demonstranten in Tunesië en Egypte een reden om de straat op te gaan. Waar komt die prijsstijging vandaan en hoe zorgen we ervoor dat de alsmaar groeiende wereldbevolking in de toekomst niet sterft van de honger?